连着几天第四色网站图片，我身边总有东说念主在吃一种生果，噢～蓝本恰是时令生果。这个生果我一般只吃它的皮，很少吃肉，因为我以为皮比肉厚味。

你猜到是什么生果了吗？

金桔一种皮比肉厚味的生果有东说念主和我相同这样认为吗？为什么不吃内部的肉？因为有点酸。一定要吃，我就会皮连同肉全部吃。其实金桔从外到里的养分价值齐很高。

金桔皮

金桔与众果不同 ， 其养分因素主要聚首在皮里，且皮厚富余芬香，风姿别致。噢？看来爱吃皮的我还真吃对了。究竟好在哪？

➡️金桔皮中含有东说念主体所需的多种养分物资。维生素C含量占金桔中总维生素C的80%，每100克金桔皮中维生素C含量高达200mg。金桔果皮中富含黄酮类化合物。具有抗心血管疾病、抗氧化、抗病弱、镇痛等功效。金桔果皮中胡萝卜素和类胡萝卜素含量较高，关于东说念主体滋长发育和增强疾病的抵牾力具有考究无比的保健作用。金桔果皮中含有精油，且金桔精油的油质温煦品性为柑桔类精油之最，是伏击的化工原料和食用香精，也可用于某些高档日化香精的调制。果皮富含柠檬苦素类化合物，具有取销解放基、抗癌和抗肿瘤作用；能诱发和激活解毒酶谷胱甘肽改造酶的活性，禁锢化学致癌物资的致癌作用，还具有显赫的镇痛、抗炎、抗菌等作用。

金桔肉

果肉中含有丰富的糖、卵白质、维生素、胡萝卜素、钙、镁、铁、磷等养分物资。底下是金桔鲜果肉的「养分因素表」

➡️挑伏击的几个值来看：丰富的维生素A，可防护色素千里淀、增进皮肤后光与弹性、减缓病弱、幸免肌肤纵容生皱。金桔含维生素P，含量达280mg/100g，可防护维生素C被氧化，可增强维生素的后果，是珍贵血管健康的伏击养分素，能强化微血管弹性，可手脚高血压、血管硬化、腹黑疾病之扶直诊疗食品。此外金桔还含有丰富的矿物资，钾含量较高达144mg/100g，有助于防守心律均衡。

给众人推选一说念金桔牛肉，心爱好意思食又爱我方下厨的你，不错试试～

金桔牛肉

用料

金桔：10颗牛腩：500克洋葱：1个黄油：1小块黄酒：20克白酒：20克黑胡椒：1小勺盐：1小勺糖：1小勺生抽：1大勺蚝油：1大勺（咸淡不错少量调整。）

作念法

1⃣️金桔洗干净，名义划上几刀。

2⃣️热锅，放入黄油溶化，倒入切碎的洋葱。

3⃣️将切好的牛腩放入锅中翻炒至变色。

4⃣️倒入白酒去腥，再加入盐、糖、生抽、蚝油，炒匀。

5⃣️放入管制好的金桔。

6⃣️加入滚水，小火焖煮1小时控制，出锅即可。很轻便，也很厚味哦

温馨教导

金桔不耐贮藏，室温要求下的货架期短，持重的金桔采后若不可实时销售超过容易陈旧变质。由于金桔一般用于带皮鲜食，是以淡薄每次购买少量，尽快食用，保证果皮和果肉的崭新。

参考贵寓：1.王治元，李宁，王开金等.金橘果皮的化学因素

2.王秀蓉，罗椿梅，邓丽等.金橘果皮中微量元素铜与锰含量的测定

3.WAN Y C， CHUANG Y C， HSU H W. The fiavonoid， carotenoid and pectin content in peels of citrus cultivated in Taiwan

4.黄丽锋，黄儒珠，张宏梓等.金弹果皮蒸发油因素的气相色谱-质谱分析

5.李丽，盛金凤等.金桔的养分价值及空洞欺骗近况与远景

声明：著作施行仅供参考，故事情节持重捏造，意在科普健康学问第四色网站图片，如有肉体不适请线下求医。